Соки и нектары

06.10.2012 01:17 0 комментариев
Автор:

Стакан натурального нектара или сока вместе с мюсли – на сегодняшний день самый распространённый завтрак среди множества людей, которые пытаются вести здоровый и правильный образ жизни. Это намного полезнее и моднее чашечки горячего кофе в постель. Из всех современных продуктов и напитков именно у нектаров и соков самая хорошая репутация. Чем же натуральные соки и нектары лучше остальных напитков?
Конечно же, полезным и здоровым напитком считается обыкновенный чай, в нем содержатся мощные антиоксиданты, которые защищают организм от всевозможных опухолей, инфекций и прочих «болячек». Но это все содержится и в соках, причем в намного большей дозе. То же самое можно сказать и о витаминах и микроэлементах — калий, магний, кальций, железо и другие. Это достаточно важные вещества. Магния и калия особенно не хватает людям с заболеваниями гипертонии, сердечной недостаточностью и нарушениями ритма. В нектарах и соках с мякотью содержится еще и клетчатка, которой мы получаем в недостаточном количестве с другими продуктами.
Давайте сравним отдельно чай и нектары — в обоих напитках содержится сахар, а современные квалифицированные диетологи рекомендуют поменьше употреблять его. «Де-факто» нектары это те же соки, только слегка разбавленные водой и подслащенные сахаром. Но сахара в них не больше, чем в обыкновенном чае. А все другие достоинства, которые были вышеперечисленны для соков, соответствуют и им. Пусть дозы минералов, витаминов и прочих полезных для организма компонентов в них немного меньше, чем в натуральных соках, но их количественный разрыв не столь существенен. Поэтому пить натуральные нектары очень полезно. Кстати, воду и сахар в них добавляют не с целью испортить напиток, а потому что просто множество соков имеют настолько резкий вкус (терпкий, кислый и тому подобное), что в чистом виде их пить довольно сложно. Именно поэтому их и превращают в обработанные нектары, разбавляя терпкий или кислый сок сахаром и водой.
Если сравнивать газировку с нектарами и соками, то будет вполне очевидно, что полезнее. Газировка представляет собой раствор воды с ароматизаторами (конечно же, не всегда натуральными), химических консервантов, красителями (практически всегда ненатуральными) и, естественно, бешеным количеством сахара. Столько его не кладут в чай даже самые заядлые сладкоежки. Впрочем, существуют газировки с различными химическими заменителями. Понятно, что эти заменители тоже не совсем полезные. Кстати, в США сейчас проходит священная война с газированными напитками. Их обвиняют в том, что они хорошо способствуют развитию кариеса зубов и ожирения у подростков. Одновременно в детском рационе они вытесняют такие полезные и незаменимые напитки, как молоко и соки. А значит, значительно сокращают потребление ими минералов и витаминов.
Также в газировки добавляют консерванты, красители и другие пищевые добавки, которые провоцируют у детей побочные реакции. Поэтому соки и нектары намного полезнее.

Оставить комментарий

© Copyright 2017 — AndroidEXperiment. All Rights Reserved.